با توجه به اینکه قیمت های جنس ضعیف،متوسط و خوب نخود سفید در یک بازه بلند قرار دارد

لازم است که کشاورزان و بازاریان با فاکتورهای موثر در قیمت نخود آشنایی داشته باشند.

این فاکتورها به شرح زیر هستند؛

۱.جنس نخود ؛

به طور عمده نخود سفید به دو دسته آبگوشتی و لبلبی(نخودچی) تقسیم می شود که موارد مصرف هر کدام متفاوت است، از نظر قیمت هم اکثرا نخود لبلبی قیمت بالاتری دارد.  

قطب نخود آبگوشتی ایران استان های کرمانشاه ولرستان است و قطب نخود لبلبی،شهرستان های هشترود، نقده و بوکان در  شمال غرب کشور می باشد.

سالانه ۳۰۰ تا ۳۵۰ هزار تن نخود در کشور تولید می شود 

۲.سایز نخود ؛.

هرچه سایز نخود بزرگتر و یک دست باشد قیمت آن هم بالاتر است.

۳. خلوص نخود ؛

نخودی که در آن هر دو نوع آبگوشتی و لب لبی قاطی باشد قیمت آن پایین تر است ،

ممکن است یک نخود خالص آبگوشتی باشد ولی ترکیبی از چند گونه متفاوت از نخودهای آبگوشتی باشد که در این صورت از ارزش آن کاسته می شود.

۴. تمیزی نخود ؛

هرچه ضایعات نخود از جمله خاک و سنگ و.. کمتر باشد قیمت آن بالاتر است.

۵. رسیدگی نخود ؛

نخودی که زودتر ازموعد چیده شده و اصطلاحا نارس باشد طوری که رنگ آن هنوز متمایل به سبز است قیمت آن پایین تر است.

در مورد نخود آبگوشتی هر چه نخود رسیده تر و خوش رنگ تر باشد پسندیده تر است اما در مورد لب لبی نباید به این درجه از رسیدگی برسد، چون هر چند جنس نخودچی آن پسندیده تر است ولی شکننده تر شده وزیر دستگاه به لپه تبدیل می شود .

۶. سالم بودن نخود؛

نخود نباید زیر دستگاه خرمنکوب یا کمباین شکسته و لپه شده باشد ،ونیز نباید به پوست آن آسیبی برسد،

اگر پوست نخود لبلبی به اندازه یک سر سوزن کنده شود به درد نمی خورد چون در جریان تبدیل آن به نخودچی به آن آب زده می شود و آب زیر پوست نفوذ کرده و وقتی از دستگاه آتش بیرون آورده میشود رنگ آن سیاه می شود .

نخود سفید در برابر رطوبت بسیار ضعیف است در نتیجه باید در محل کاملا خشک نگه داری شود ، در غیر این صورت آبخورده شده ومعیوب می شود .

نخود آب خورده زودتر در معرض لانه سازی وتکثیر حشرات قرار می گیرد .

در مورد نخود لب لبی ، اگر آبخورده باشد به خاطر ضعیف شدن آن دیگر به درد زیر دستگاه نمی خورد و میشکند .

نکته ؛ هرگز نخود را در مکان هایی مانند طویله و اماکن تازه ساخت که رطوبت زیاد است قرار ندهید.

۷. پوست نخود ؛

در مورد نخود لبلبی هر چه پوست آن ضخیم تر و چسپنده تر باشد کیفیتش بهتر است .

 سایت بازار کشاورزان بوکان  قیمت روز نخود سفید و سایر حبوبات را درج خواهد کرد.

 

برچسپ ها: قیمت نخود نخود آبگوشتی نخود بوکان نخود کرمانشاه نخود لب لبی نخود هشترود نخودچی